Home       About       Menù       Senza Glutine       Campagna Amica       Gallery       Events       Press       Contact

IL PROGETTO "CAMPAGNA AMICA NEL PIATTO"

Campagna Amica nel Piatto è la Rete della Ristorazione Italiana che valorizza la filiera agricola del nostro Paese.

La Fondazione Campagna Amica promuove questa nuova alleanza tra produttori agricoli italiani e imprese della ristorazione, che privilegia l'impiego di materie prime di esclusiva provenienza nazionale. La grande cucina italiana torna ad essere così veramente italiana, e grazie al progetto i consumatori avranni presto la disponibilità di un nuovo strumento, semplice e leggibile, per capire se i piatti indicati nel menù sono effettivamente realizzati con prodotti nazionali. Per i produttori il progetto è una nuova sfida che li porterà a servire nuovi clienti esigenti e appassionati della qualità, per i ristoratori è invece un'occasione di nuova visibilità e distinzione da un settore che si rivolge spesso forniture scarsamente qualificate, per i consumatori è infine l'occasione per un acquisto responsabile anche in occasione dei pasti. In Italia le specialità tipiche che sostengono la ristorazione tradizionale sono oltre dicimila, ma la gran parte di esse sono sconosciute ai più e restano confinate nei consumi di elite. Campagna Amica nel piatto, attraverso l'incontro tra domanda ed offerta di specialità alimentari, fa sì che la fornitura di prodotti italiani divenga più semplice e più frequente. Primi fra tutti la cultura del chilometro zero, la sostenibilità, e la cultura enogastronomica della cucina di territorio. L'origine locale è ancora una volta l'occasione per costruire un'offerta di servizi che prende vita dal territorio, lo caratterizza e lo anima con nuovi ed antichi sapori.


www.campagnaamica.it
                        Via Vecchia, 8 (Borgo Cavour) Fano - 0721.823904 Cookie